dimanche 19 février 2012

les Dournons en Haïti (2): la montagne

Lors de leur premier séjour en Haïti, en 2007, mes parents n'avaient pas eu l'opportunité d'aller faire un petit tour dans les mornes, ne découvrant la montagne que depuis les routes.


 Direction donc les hauteurs depuis Pétionville, avec un premier arrêt aux antennes de Furcy puisque l'accès à la Wynn farm n'est plus aisément possible.







Toujours plus haut, on délaisse l'embranchement pour Furcy et on poursuit sur la piste de Seguin. 





Voilà, difficile d'aller plus loin en voiture




les routes de montagnes sont toujours parcourues par des paysannes allant vendre leurs récoltent



viande séchée et salée






samedi 18 février 2012

Cela arrive un jour

A cette occasion, nous allons manger à Mosaïque avec mes parents.

La restauration sait se tenir dans certains lieux...




 Et oui, 40 ans!!!


jeudi 2 février 2012

chandeleur

La cuisine haïtienne a ses plaisirs mais n'oublions pas les bonnes traditions françaises


Duo de crêpes survitaminées